​わさび​​

急ですが、【わさび！】
入荷いたしました☺️

なので、本日から週替わりいなりを
【わさび】にいたします。

良質なわさびの茎が入荷した時のみの登場になります。

数量限定になってしまいますので、売り切れ次第【たくわん】になります。

気になる方は、ご予約をおすすめいたします♪

​

​静岡のオクシズ、玉川のわさびをお楽しみ下さい。

　　　　　ゆず終了

オクシズ産無農薬「ゆず」本当にありがたいことに

人気があり1年分仕込んだつもりでしたが

ストック分が終わってしまいました。​​

「ゆず」が終わりましたので

通常メニュー​は、「しそひじき」になります。

ゆずファンの方また、実のなる冬まで

しばしお待ちくださいませ。

　　　　　　　　　たまご　　　　　​​​

​​

ありがたいことに、土曜、日曜は早い段階で売り切れが続いております。

大将が一枚一枚焼く為、頑張って焼いておりますが焼ける枚数に限りがございます。

ぜひ、事前にご予約、お問合せ頂けましたら幸いです。

​たまごは、にぎりです。

​おかげさまで1周年​

お陰さまで
開店から無事1年を迎える事ができました。
心より御礼申し上げます。

1年前の、寿司屋から
「いなり寿司専門店」に
リニューアルさせて頂きました。

小さな寿司屋ですが40年以上やってきましたので
やり方は今までと変わらない予想で開店しました。

全然違いました！
売り方が違う！
もっとお客様に分かりやすくしないと！
お客様が買いにくい💦
等々。改善点が沢山で
日々模索、改善の1年でした。

開店当初。
不慣れ過ぎで手際悪く
お客様には
大変ご迷惑をおかけしました。
が、
皆様、本当に優しく暖かく
本当に救われました。
(甘えてはいけませんが)
本当にありがとうございました🙇‍♀️💦。

そして、そして大将。
いなり寿司に切り替えるには
勇気でした。
人生で一番のいなり寿司ができた！
と自信はあったものの。
「お客様は喜んでくれるだろうか？」不安でした。

ありがたい事に、1年が経った今
「美味しい！」との
お声を頂け
多くのお客様に来ていだいております。

「良い仕事してる👍！」と言ってくださったり、

皆様のお言葉に
大将
ホッと胸を撫で下ろしました。
感謝と力をもらいました。
本当に励みになりました。
ありがとうございます✨。

また、昨年から世の中が
ガラリと変わり、
強制的な変化を求められました。
新しいものを受け入れる柔軟さと、
でも古き良き日本の文化を残せるよう
これからも頑張って行きます。

まだまだお伝えできてない所が多々ございます。
もっと分かりやすく
感謝の気持ちも、もっともっと
発信できるようにして参ります✨

そして、相変わらず一度に沢山は仕込めませんが、
量より味と質を大切に
アレルギーのあるか方もない方も
皆様に喜んでいただけるよう
厳選した材料で
丁寧な仕事は続けて参りますので
これからも
ご愛顧の程どうぞよろしくお願いいたします😌